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11/28(火)沖縄3日め(打合せ&我那覇豚肉店<美栄橋>&街探検&とりからたまご<美栄橋>&ガールズカフェトウキョウ<旭橋/久米/アップルビル7F>)

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    火曜日の沖縄3日め。

    午前中から、とりからたまご酒蔵(しゅぞう)

    オーナー福本さんと打合せ。

    2人とも2日間一緒に飲んでましたが、

    そんなのなんのその、ちゃんとミーティング。

    ミーティング終了後は、お腹も減ってきたので

     

    我那覇豚肉店<美栄橋>

     

    お肉屋さんが経営する飲食店で、

    画像の県産豚ヒレ肉定食¥800です。

    お肉は柔らかくておいしい。安いです!

    (地元の牛肉も扱っています)

     

    この日も、海にも行かずに街を探検

     

    僕が食い付くのは、看板やお店の個性や

    外への打ち出し方。

     

    街には気づきがいっぱい転がっています。

     

     

    夜になって、今日の夕飯飲みは

    とりからたまご<美栄橋>

     

    お目当ては「五大鶏」

     

    ビターチョコをアクセントにした「煮わとり」

     

    「よだれどり」

    特製タレの四川風冷製鶏料理

     

    「やみつき鶏」

    コチジャンベースのピリ辛味付け

     

    五大鶏はここまでで、

    白レバー串なんかもおいしかったです。

     

    ドリンクはオリオンビールのあとに、

    日本酒3種盛りでも。

     

    20種類以上の中から3種類自由に選べます。

     

    こんな感じでご提供。

    ひたすら鶏料理を堪能したあとは、

     

    また昨日のお店へ。

    約束してしまうと素直に顔を出してしまいます・・・

     

    ガールズカフェトウキョウ<旭橋/久米>

    アップルビルの7F

    (3Fホワイトレディは火曜日定休です。w)

     

    そんなこんなで沖縄最後の夜は終了したのでした。

     

     

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    ●僕のお仕事は、飲食プロデューサー・コンサル。
    の著者です。
    飲食業界に興味ある人は→ http://meroom.com
    <↓昔からやってる主催イベント:どれも10年前後?w>

     

     

    12/4(月)19:00〜21:30

     新企画「THE ジャッジメント

     提案食材3種+焼肉+飲み放題

     会場:「BBQ焼肉 やえいち」<池袋>

     東京都豊島区西池袋1−35−1 -4F

     参加費:女性3000円 男性3800円

     

    ●1/14(日)15:00〜飲食交流会

     会場:おむすびbar<赤坂/溜池山王>

     東京都港区赤坂2-13-7 キヨシビル5F 
     東京都 ¥1800

     

    ●1/○(土)18:00〜21:00
     「1人1本持込ワイン会」
     会場: <未定>

     参加費4500円 +ワイン1本

     

    ●2/○(土)18:00〜21:00
     「1人1本持込日本酒会」 満席御礼
     会場:未定<  >

     東京都
     参加費4500円+日本酒1本

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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