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6/8(木)〜6/10(土)BBQ焼肉「やえいち」での打合せ・新企画&九州琉球ダイニング「あいたか」でのカウンター飯&初「すき家」の鰻&&&

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    木曜日、築地の魚業者タカエイと打合せ。

     

    今回はちょっと短めで終了させてもらって、

    ダッシュで池袋へ。

    BBQ焼肉「やえいち」で打合せ。

    そこで新しい企画が生まれました。その名も、

     

    「THE ジャッジメント」!

     

    お店がメニューにいれようかどうか悩んでいる

    5つの食材を食べていただき、ワイワイガヤガヤ飲みながら

    語るイベントです。

     

    7/3(月)19:00〜(遅刻可)で、

    5つの食材以外にもお店の焼肉が付いて、

    飲み放題で女性3000円、男性3800円です。

    詳しくは↓

    http://tokyomikiclub.meroom.com/?eid=871

    みなさまからのお申込お待ちしています。

     

    夜は、高井戸の九州琉球ダイニング「あいたか」へ。

     

    佐賀の天吹で乾杯。ジューシー。

     

    おつまみは長崎の白身魚刺身盛り合わせ

    絡みつく味の粘りがあります。旨い!

    (イサキ・マゴチ・真鯛の昆布締め)

     

    お替りは福岡の溝上。穏やかだけど味わいしっかり。

     

    次は自家製アグー豚のソーセージ。

    これは「プチッ、ジュワっ!」

    付け合せのカーリーフライや、ゴーヤも嬉しい。

     

    〆に、まぐろビビンバ丼。

    深い味わいと辛味が食欲を増進させます。

     

    他にも、入谷の鰻「のだや」での打合せや、

    上記とは別日に高井戸の九州琉球ダイニング「あいたか」打合せ、

    等々、コツコツ仕事してました〜

     

    そして、おまけ。

    レトルトカレー昼飯シリーズ。

    「富良野ブラックカレー」ビーフ

    これはなかなかおいしかったです。

    トッピングは、ファミチキ&ハムカツ。

    立派なお昼御飯です。W

     

    あっ、もう1つ。

    初めて「すき屋」で、うなぎを食べました。

    牛と一緒に「うなぎゅう」っていうやつです。

    感想は「いつも食べているものと違う・・・」

    (当然ですが)w

    タレが、サンマや鰯の缶詰の蒲焼のタレの味みたい。

    鰻は、ツルツルしている。いつものは

    フワフワしながら舌にザラつきながら絡んでくる

    のだけど、今日のは味も食感も絡みつきが弱い。

    食べ比べてみるといつもの鰻のありがたさが

    良く分かりました。

    見事に違うもんですね。

     

     

     

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    ●僕のお仕事は、飲食プロデューサー・コンサル。
    の著者です。
    飲食業界に興味ある人は→ http://meroom.com
    <↓昔からやってる主催イベント:どれも10年前後?w>

     

    ●6/24(土)18:00〜21:00

     「1人1本持込日本酒会」

     会場:九州琉球ダイニング「あいたか」<高井戸>

     杉並区高井戸東3-8-13-1F(高井戸駅から1分)

     会費:¥4500 (+持込日本酒1本)

     

    ●7/1(土)18:00〜21:00

     「1人1本持込ワイン会」

     会場:ビストロ「ダルブル」<恵比寿>

     東京都渋谷区恵比寿南1-4-8
     参加費5000円 +ワイン1本

     

    ●7/3(月)19:00〜21:30

     新企画「THE ジャッジメント

     提案食材5種+焼肉+飲み放題

     会場:「BBQ焼肉 やえいち」<池袋>

     参加費:女性3000円 男性3800円

     

    ●7/9(日)15:00〜飲食交流会

     会場: andy/エンディ<西麻布>
     東京都港区西麻布1-13-14 ¥1800

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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