2/25(土)〜3/1(水)沖縄出張以外(イタリア食堂ジュン&居酒屋「万年」&イタリアン「PERNO」&庶民の味方飯処「たつ屋」)
この間、沖縄出張中心でしたが、
ほかにもちょこまかと・・・
打合せは、
行ったお店は、
もちもちピザがおいしいお店です。
お肉はポークステーキで
ボロネーゼ(パスタ)もおいしかったです。
接客も良くていいお店でした。
(ただし厨房が1人なので、混み方のタイミングによっては
ペースがお客さんの思った通りにはならないと思われます)
入谷・鶯谷の居酒屋「万年」のランチ
¥900で、煮魚&お刺身2種の定食、ヘルシーです。
ホールスタッフは2名だったかな・・・
ランチタイムで混んでくると、
お客さんがちょっと気を使ったりしています。
お通しの生ハムと生ビールから
牛すね肉のラザニア? なかなか旨いです。
赤ワインが進みます。
短角牛のステーキ200g
柔らか〜〜い!
4種類の味付けで楽しめますが、
シンプルに岩塩が好きでした。
さりげなく小腹を満たすためには・・・
新宿駅近く、庶民の味方食堂です。
おじちゃん達(店員さん)も明るいです。
そしてお客さんは、見事に男だらけ。w
このカツ丼、450円なんです。
とまあ、いろんなご飯でした。
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●僕のお仕事は、飲食プロデューサー・コンサル。
の著者です。
飲食業界に興味ある人は→ http://meroom.com
<↓昔からやってる主催イベント:どれも10年前後?w>
●3/4(土)18:00〜21:00
「1人1本持込日本酒会」¥4500+日本酒1本
会場: 裏路地一軒家「焼き鳥 えにし」<六本木>
●3/12(日)15:00〜飲食交流会
会場: スペース・THビル4F<新宿・南口>
東京都渋谷区代々木2-4-1 ¥1800
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