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5/31(火)沖縄出張3日め(ジャークチキン「そら食堂」<県庁前>&銀座パリ<美栄橋>&とりからたまご打合せ&大人気居酒屋「まんつき」<美栄橋>&お酒いっぱい「季菜節」<牧志>)

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    沖縄出張3日めの火曜日、
    まずは早めにランチ1回目(?)


    県庁前駅すぐ近くに「ジャークチキン」の文字発見!
    「そら食堂」
    東京の新大塚にあるカリビアンダイニング「じゅげじゅげむ」
    同じ匂いがする〜〜、ということで入店。


    ジャークチキンサンドのセットで¥650
    スパイシーなチキンをサンドしています。

    早めに1食目を食べれば、もう1回くらい
    ランチを食べれるだろう!と・・・
    昨日夜立ち寄った「銀座パリ」<美栄橋>へ。




    洋風おでんのセット ¥500(トースト付)
    ポトフのようなイメージ。
    なんと1コイン。安い!
    お肉はトロトロで、野菜もとれてコスパよかったです。

    ランチを2回食べたあと、今回の出張の
    ど本命、打合せのお仕事を14:00〜
    とりからたまごにて。半年に1回の定期ミーティングです。

    で、打ちあわせの内容は書けませんから、
    その後の打上げ・飲み〜〜18:00から。


    とりからたまごから近くの繁盛居酒屋
    「まんつき」。
    このお店は、ほんと繁盛しています。
    いつもお客さんがいっぱい。
    オープン18時から賑わいます。


    中央に焼き台があって、その前には仕込終わった
    串のネタ箱(ショーケース型木箱)が。
    このスタイルは、お客さんの目を楽しませてくれます。
    ライブ感覚もあります。東京でも流行っていますね。


    金宮・ホッピー、生ビール、ハイボール・・・
    飲みながらの、


    串焼をいただきます。
    動きのいい焼き手ですが、1人でいっぺんに多くの数の串を
    こなすので焼きムラや、焦げは発生します。
    仕込は丁寧なつくりをしているので、
    焼はもったい感ありますが、
    大衆居酒屋としての繁盛店ですので仕方ないかな。
    1つ1つに集中できないくらい注文が入りますので。
    (時々、いい感じの焼きに遭遇しますが、
    そのタイミングは、焼き台の上に乗ってる串の
    数が少ない時。だから、技術がないのではなく、
    オペレーションの都合なのでしょう。)


    アーサーの入った出汁豆腐、おいしかったです。

    さて、もう1軒行きますか〜、
    とりからたまごのオーナーとスタッフさんに
    リクエストされたのが、僕が初日に行った「季菜節」<牧志>
    お酒とつまみのお勉強になるお店です。


    焼酎、日本酒、泡盛・・・
    壁一面の棚と冷蔵庫にお酒が並びます。




    お通しの3点盛りもお酒にあいます。


    燻製の盛り合わせはみんなのお気に入り。

    日本酒の飲み比べセット(選べる50cc×4種、¥1500)を
    中心に、オーナーご夫妻ともお話ししながら
    24時くらいまで楽しく飲ませていただきました。

    さて、もう明日は東京に帰らなくては・・・



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    6月は持込ワイン会はないので、↓2つのイベントチェックして
    いただけると幸いです。持込もokです。

    ●6/25(土)18:00〜21:00「肉バルうちびとのワインPARTY
     <六本木肉バル「うちびと」>

    ●6/26(日)18:00〜20:30「レバーファンクラブPARTY」  
     <吉祥寺、レバーダイニング「ボディーブロー」>



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    ●僕のお仕事は、飲食プロデューサー・コンサル。
    の著者です。
    飲食業界に興味ある人は→ http://meroom.com
    <↓昔からやってる主催イベント:どれも10年前後?w>

    ●6/11(土)18:00〜21:00「1人1本持込日本酒会
     <六本木裏路地一軒家の焼き鳥「えにし」>

    ●6/25(土)18:00〜21:00「肉バルうちびとのワインPARTY
     <六本木肉バル「うちびと」>

    ●6/26(日)18:00〜20:30「レバーファンクラブPARTY」  
     <吉祥寺、レバーダイニング「ボディーブロー」>

    ●7/10(日)15:00〜17:30「定例飲食交流会
     <学芸大学 「やまや」>

    ●7/16(土)18:00〜21:00「1人1本持込ワイン会」
     <新大塚/茗荷谷/護国寺 カリビアンダイニング「じゅげじゅげむ」>















     
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