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6/18(火)人形町「大市」ランチ〜図書館&打合せ〜入谷の鰻「のだや」で日本酒飲み放題

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    火曜日、昼前に病院へ行って、昨日の手術後の
    経過観察。傷口がまだ塞がっていないもよう。
    まあ、4僂らい切ってるからね〜

    昼過ぎの病院を出て、人形町へ。
    「大市」
    にてランチ。

    ここの「牛すきランチ」¥700を食べてみたかった。


    <米と比較、肉いっぱいでしょ〜w>

    値段が値段なので、牛の柔らかさはそんなに感じられないが、
    「肉、食ってます!」的な、男のランチでした。
    山盛りの肉の下からは、豆腐とねぎと糸コン。
    ボリュームもあって、さすが「70%」の人がオーダーする
    商品でした。

    その後、人形町にある中央区の図書館で時間調整。
    「Tazan」では、ダイエット特集、
    「東京ウォーカー」ではビストロについて、
    お勉強になるような記事がありましたので、
    ノートにメモメモ。
    雑誌がかなり揃ってて、落ち着けて図書館っていいですね〜〜

    で、大市に戻って、定例ミーティング。

    テーマは「形に残るもの」、内容は秘密。w


    そのあとは、入谷の鰻屋「のだや」へ移動。

    この日は、「18日」で「い・り・や=18」の日。
    店内日本酒が全て飲み放題の日です。
    (ちなみに、1日も日本酒飲み放題。8日は店内ワインが飲み放題)
    僕のお目当ては、「中島屋」。
    でも、1番人気で僕も、うまいな〜〜と思ったのが
    「佐久の花」、存在感がありながらキレる酒は大好きです。
    (今回は、僕セレクトで5種類に絞って、集中して飲みました。)




    今回は公募せずに自分の知り合いベースで、
    「つなげたいつながり」でセッティング、8名で飲みました。

    鰻もおいしかったし、うまいもだらけで満腹満腹。
    でも、飲み過ぎたかな・・・
    ちょっとフワフワします。w



    <今回は「塩ひつまぶし」をメインにした
    「ほおずき」コース>
    *塩ひつまは、鰻の味がストレートにやってきます。


    追加でオーダーした「初新仔」 原料は5P、愛知産。
    ねっとりした食感がたまらない!


    その後、二次会は、野田屋の隣の隣のワイン/ビストロのお店へ。
    6名で、今度はワイン(スパーク&白のボトル)飲んでました。

    24時近くなって、新宿方面へ移動。
    最後に残った新宿組3人で、「BAR HERMIT WEST」へ。



    ジンと、バーボン飲みながら、3時過ぎまで語ってました。
    さすがに、みんなフラフラしてきたので、
    ボチボチ帰宅。

    いや〜、今日もいっぱい飲みましたね〜〜〜
    (術後の傷は塞がったかな・・・w)




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    ●僕のお仕事は、飲食プロデューサー・コンサル。
    「ランチは儲からない、飲み放題は儲かる」<講談社>
    「とりあえず生が儲かる理由」<講談社>の著者です。
    飲食業界に興味ある人は→ http://meroom.com


    ●6/29(土)18:30〜1人1本持込ワイン会<代々木ビストリア>

    ●7/13(土)18:30〜「1人1本持込ワイン会」<秋葉原・アンチョビ>

    ●7/14(日)15:00〜「定例飲食交流会」<四ツ谷>

    ●7/20(土)18:30〜1人1本持込日本酒会<赤坂こくりこ>









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