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6/24(月)〜6/25(火)学生時代にお世話になった定食屋さん「福しん」社長の交流会<inおむすび大学>&裏路地一軒家焼き鳥「えにし」<六本木>の6本コース

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    この間、各種打ち合わせをしながら、

    月曜日夜、福しん社長高橋氏主催の交流会

    =「ざくざわ会」へご縁あって初参加。

    会場は、「おむすび大学」<学芸大学>

     

    「福しん」は定食屋さんなのですが、

    僕が大学生のころ、池袋に住んでいて

    1番利用したお店ではないか?というくらい

    お世話になったお店。

    ニラレバ炒め定食や、餃子、チャーハン、

    ラーメンを頬張っていました。

    現在35店舗の展開をしていますますが

    お得感ある日常使いの定食屋さんスタイルは

    変わらずですので店舗がお近くにある方、

    ぜひ行ってみてください。

     

    おむすび大学と言ったら、ミュージック&ラーメン。

    この日もラーメンをいただいたり、

     

    つまみながらお酒を飲み、音楽を楽しむ交流会と

    なりました。ご一緒いただいたみなさま、

    ありがとうございました、またよろしくお願いします。

     

     

    火曜日夜は、六本木へ。

    オリーブ牛が推しの肉バル「うちびと」へ、

    ぷらっと夕飯として。

     

    が〜〜〜

    入口扉を開けたけど、満席いっぱいですぐ閉める状態に・・・

    ということで、急遽近隣、裏路地一軒家焼き鳥「えにし」へ。

     

    ミッドタウンすぐ近くなのに、落ち着いた佇まいしています。

     

    今日は、串6本コース(¥2500・お通し込)をベースに。

    まずは、小鉢と鬼おろし(大根おろし)が出てきます。

     

    では6本、順番にいってみましょう。

    まずは「さび焼き」 綺麗な焼き方・プリプリです。

     

    次は「ねぎま」 焼き方強めでカリッと。

     

    「せせり」

     

    「つくね」 小ぶりですが噛むとジュワっと。

     

    「ぎんなん」 美しい・・・

     

    「手羽ミックス」 手羽と手羽元ボリュームあります。

     

    最後に「鶏スープ」。

    いつもは「9本コース¥3200」をオーダーするのですが、

    今日は6本少なめにして・・・

     

    気になる1品料理を加えてみました。

    砂肝山椒煮 ¥480 

    砂肝をコリコリ食べながら、山椒のすがすがしさと

    口内に残るほどよい痺れ

     

    季節の野菜揚げびたし¥680

    各野菜に味が染みています、つまみ野菜。

     

    お替りドリンクは日本酒「羽根屋」で。

    カウンターで焼き鳥つまみながらの晩酌は最高です。

    今日は、そぼろ丼とかの米ものにはいかなかったので、

    夕飯、肉と野菜のちょっとした健康食ですね。w

     

    赤坂・溜池山王にも本格焼き鳥「こくりこ」という

    超絶おススメのお店がありますので

    赤坂周辺の方は行ってみてください、

    六本木周辺の方は、こちら「えにし」へ。

    カウンターで1人でも2人でも、

    テーブル席でグループでも、使い勝手いいお店です。

     

     

     

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    ●僕のお仕事は、飲食プロデューサー・コンサル。
    の著者です。
    飲食業界に興味ある人は→ http://meroom.com
    <↓主催イベント等>

     

    ●7/14(日)15:00-17:00

    今回は通常の飲食交流会を変更して

    〜物販でもアーティストでも応用できる〜
    「現在における飲食店のインターネット活用セミナー」

    会場: 東京都新宿区新宿5-18-20

        ルックハイツ新宿607号室

    参加費:2500円

    定員:11名

    申込:meroom@mb.infoweb.ne.jp

     

     

     

     

     

     

     

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