My First JUGEM

<< August 2019 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>
<< 6/15(土)〜6/16(日)代々木でバスケ&石鍋「石頭楼」<六本木>打合せ&井出埼くんのCDリリース記念ライブ<渋谷タワーレコード> | main | 6/19(水)〜6/20(木)油そば「ぶぶか」<新宿>&ミュージックbar「おむすびjazz」<赤坂>にて、ロスインディオス・9代目シルビアさん=Ninaさん達と。 >>

6/17(月)〜6/18(火)ミニストップでハロハロ&お得感あっておいしい焼き鳥「バーズ アカサカ (Birds Akasaka)」<赤坂>

0

     

    この間は、飲食業界にまつわるお勉強。

     

    まずは、ミニストップで「ハロハロ」

    コンビでデザート?って感じですが、

    一応お勉強なのです。w

     

    ミニストップのソフトクリームはおいしいですよね〜

    ハロハロはフィリピンのデザート。

    かき氷+ナタデココ+フルーツ+ソフトクリーム、

    外しようがないですね。

    ¥250の価格はハーゲンダッツくらいで

    別物ですがお得感もあります。

    最近のコンビニは、イートインが増えてきましたが

    ミニストップは昔からデザートに力を入れている

    関係でイートインありますよね。

    ちょっとした休憩タイムにちょうどいいスペースです。

     

     

    そしてお次は、赤坂の焼き鳥屋さん。

     

    バーズ アカサカ (Birds Akasaka)

    赤坂・六本木・恵比寿・虎ノ門・新橋、

    このへんのエリアで気になっていた

    お店だったので行ってみました。

     

    まずはお通しのキャベツと瓶ビールで乾杯。

     

    メニューを見てみると、よさげなセットを発見!

    「おまかせ5本セット 1000円」

    まずはここからいってみましょう。

     

    1本目、「豚バラ」

    博多出身の方がやっているお店のようです。

    博多では、豚バラの間に玉ねぎを挟んでいて

    「ねぎま」といえば、これのようです。

    脂っぽくなくて、味わいあっておいしいです。

     

    2本目、ささみ。

    やわらかくて、半分までの火入で

    ほどよい食感です。

     

    3本目、僕の本日のお気に入り「砂べら」

    砂肝の周りとのこと。柔らか かつコリコリ食感を

    楽しめます。

     

    4本目、「はつ丸ごと」

    心臓ですが、元々好きな部位。

    はずしません。

     

    5本目、白レバー。

    おおっ〜この日は、お得なおまかせに

    白レバが入ってきました。

    トロリ、とろける食感が好きです。

    鉄分補給で健康気分。w

     

    以上、この日の1000円セット、お得感ありますよね。

    では、ここから第二ラウンド。

     

    ドリンクは、

    どうやら、コウバシ茶割が推しのようです。

     

    すっきり爽やかな茶割です。

    「中」の、おかわりもしました。w

     

    「四つ身」むねですが、ぱさつきなくて

    柔らかジューシー。

     

    「激柔牛タン」 ほんと柔らかい。

    牛タン好きにはたまらない。

     

    「つくね」 個性的な形しています。

    キッシュのような作り方してるみたいな形。

    軟骨コリコリ食感あって、玉子が多めなのか

    しっとり柔らかです。

     

    (普段頼まない)「皮」

    皮もしっかり火が入っておいしかったです。

    博多系と聞いたら皮は頼みたくなります。w

     

    最後「手羽先」肉肉しい存在感です。

     

    これで追加5本、計10本。

    お腹満腹、〆のご飯ものやその他1品は、

    今日は辞めときます。w

    ドリンク3杯、税込みで約¥4800と

    CPもよく感じる好印象なカウンターのみ、

    バーっぽいモダンな雰囲気の焼き鳥屋さんでした。

    (串は1本200円台、300円台中心です)

     

     

     

     

    ★ブログ内、画像や文面リンクフリーです。

    引用・コピーも出所を明記してリンクしていただければ

    事前了承なくてもご自由に。
    ============================

    ●僕のお仕事は、飲食プロデューサー・コンサル。
    の著者です。
    飲食業界に興味ある人は→ http://meroom.com
    <↓主催イベント等>

     

    ●7/14(日)15:00-17:00

    今回は通常の飲食交流会を変更して

    〜物販でもアーティストでも応用できる〜
    「現在における飲食店のインターネット活用セミナー」

    会場: 東京都新宿区新宿5-18-20

        ルックハイツ新宿607号室

    参加費:2500円

    定員:11名

    申込:meroom@mb.infoweb.ne.jp

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    - | permalink | comments(0) | - | - |

    この記事に対するコメント

    コメントする