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2/21(木)煮干しとんこつ醤油がトロリ「「麺や いま村」<巣鴨>&巣鴨といえば・・・巡り&特許庁&肉バル「うちびと」<六本木>で夕飯

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    木曜日、まずは

     

    巣鴨でラーメンを食べながら打ち合わせ。

    麺や いま村

     

    煮干し醤油でベースは鶏豚骨。

    トロリと濃厚、奥行きあるスープでした。

     

    せっかく、巣鴨に来たので、

    次の用事前に少しだけお散歩。

    巣鴨といえば〜〜

     

    とげぬき地蔵と商店街ですよね。

     

    六地蔵にも立ち寄ります。

    あとは、SEIYUに立ち寄ってw、お隣の駒込駅まで散歩。

    駒込から南北線に乗って、溜池山王駅まで

    行った後は・・・

     

    特許庁にてご相談。

    内容はまだ秘密。w

     

    夜は、六本木の肉バル「うちびと」へ。

     

    このお肉は何肉か分かりますか?

    綺麗な色つやしているでしょ〜〜

     

    カリフォルニアの白ワインも合うこの肉は、

    「トンテキ」=豚肉でした。

    普段うちびとはオリーブ牛で有名なので、

    ビーフをオーダーしてしまうのですが、

    この日は気分を変えて、他のお店ではよく食べる

    トンテキをオーダー。

    イメージ以上のおいしさでした。

     

    あとは、白アヒージョ(モツ・ホルモン)も

    いただきました。

     

    バケットと、塩レモンサワーと一緒に。

     

    ごちそうさまでした〜〜

     

     

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    ●僕のお仕事は、飲食プロデューサー・コンサル。
    の著者です。
    飲食業界に興味ある人は→ http://meroom.com
    <↓主催イベント等>

     

    ●3月10(日)15:00〜17:00

     「飲食交流会
     会場: 新宿リバーティーカフェ

       東京都新宿区新宿2-12-16

      参加費1800円(ソフトドリンク付)

     

    ○3/24(日)15:00〜17:00

     おむすびbar主催「フットサル」
     場所:信濃町外苑フットサル5番コート
     会費:2000円

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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