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2/9(土)うにしゃぶ「海栗屋」<新宿>&人生最高の穴子に遭遇「藤丸」<新宿>&朝までロータス<新宿歌舞伎町>

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    土曜日のお昼、

    オリーブ牛で有名な六本木肉バル「うちびと」

     

    ハンバーグ200gランチ。

    をいただいたあとは、同じく六本木裏路地一軒家

    やきとり「えにし」で打ち合わせ。

     

    新宿に戻って、時間調整。w

     

    夜の新宿徘徊1軒目は、

    海栗屋

     

    店名のごとく雲丹の専門店。

    @5800円のコースをオーダーしました。

     

    そのまま雲丹からスタート

     

    前菜盛り合わせ

     

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    サラダ

     

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    白身魚のフリット

     

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    焼き魚

     

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    うにしゃぶ

     

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    しゃぶしゃぶの中身

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    しゃぶしゃぶグツグツ

     

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    〆の雑炊

     

    ドリンクは白ワイン萌黄のボトル

    感想としては「う〜〜ん・・・」

    画像の通り、おまかせコースでまともなウニは

    最初と鍋だけでしたし、コース内の料理の質も

    いまいちでしたのでコースはおススメできません。

     

    あとは、人気店の宿命か、2時間入れ替え制ですので

    かなりバタバタ感あります。

    テーブル間隔も狭いので、隣がかなり近いです。

    「流行りの店」といった感じでした。

     

    気を取り直して、2軒目!

    海栗屋の斜め前、

     

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    小樽直送の店「藤丸」

     

    直感で気になっていたお店ですが・・・

     

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    人生1番の穴子に出逢えました!

    これで1/4サイズ。身がぶ厚くてフワフワの塩焼き。

    北海道産とのことです。

     

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    お通しや、つぶ貝等お酒のお供も充実。

     

    そして、日本酒は、

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    飛露喜、十四代、東一、義侠

    4種類、1.5合づついただきましたが、

    どれも純米スペック以上で1000円〜1100円!

    1.5合でこのラインナップで。

    すごすぎる・・・

     

    当たりを見つけた嬉しさで、もう1軒。

    いつもの歌舞伎町区役所通りへ。

     

    ロータス

    酔い夜しかない!!w

     

    途中、なおちゃんの友達ちーちゃんも上野から加わって、

    おそろしやの朝までコースでございました。

    お会計から逆算すると、20〜25杯分くらいか・・・

    18:00〜6:00、長かった・・・w

     

     

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    ●僕のお仕事は、飲食プロデューサー・コンサル。
    の著者です。
    飲食業界に興味ある人は→ http://meroom.com
    <↓主催イベント等>

     

    ○2/17(日)15:00〜17:00

     おむすびbar主催「フットサル」
     場所:信濃町外苑フットサル5番コート
     会費:2000円

     

    ●3月10(日)15:00〜17:00

     「飲食交流会
     会場: 新宿リバーティーカフェ

       東京都新宿区新宿2-12-16

      参加費1800円(ソフトドリンク付)

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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