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2/7(木)〜2/8(金)各種打ち合わせ・池袋旅行会社へ・弟子達が焼く鰻の真空パック・赤坂の大人のカラオケbar「轍わだち」

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    この間、

    おむすびJAZZ<赤坂>での打ち合わせ。

    いよいよ学芸大学でも、おむすびシリーズのお店が・・・

    4月オープンの予定で現在動いています。

    東横線沿線の皆様、お楽しみに。

     

    〇池袋の旅行会社へ、2/16-17で行く鬼怒川温泉ツアーの

    入金とチケット受け取り。

    今回は新宿ゴールデン街仲間9名にての温泉旅行。

    のんびり温泉につかったり、日本酒酒蔵行ったり、

    日光東照宮へ行ったりする予定です。

     

    入谷の鰻「のだや」での打ち合わせ。

    店で真空パック器を導入して、見習い君たちが修行のために

    別伝票切って鰻を仕入れて調理の実践機会を増やしました。

     

    見習い・松くんが仕込んだ鰻(真空パック)を購入して

    家で湯煎してあったかご飯の上に乗せてみました。

    (正規商品ではないということで、関係者は特別価格で

    購入できるのです。嬉)

    出来立てや、のだやの職人さん達にはかないませんが、

    それでもおいしくいただけました。

    (正規商品として、のだやの名前では まだ販売できませんが、

    外で食べる平均的なうな重には負けていないと思います)

     

    〇赤坂へ。

    大人のカラオケBAR「轍 わだち」

     

    カラオケ好きな小グループの方々が

    楽しそうに飲んで歌ってました。w

    この日のスタッフは、まいさん・ちかちゃん・れいちゃん、

    みなさんを盛り上げてくれます。

    @4000〜5000円で赤坂の夜を楽しめて、

    (マイボトルを入れたい人は、相応で)

    カウンターのお一人様も歓迎なので、

    ぷらっと様子見してみませんか?

    (金曜日夜の僕の出没率は高めです。w)

     

     

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    ●僕のお仕事は、飲食プロデューサー・コンサル。
    の著者です。
    飲食業界に興味ある人は→ http://meroom.com
    <↓主催イベント等>

     

    ○2/17(日)15:00〜17:00

     おむすびbar主催「フットサル」
     場所:信濃町外苑フットサル5番コート
     会費:2000円

     

    ●3月10(日)15:00〜17:00

     「飲食交流会
     会場: 新宿リバーティーカフェ

       東京都新宿区新宿2-12-16

      参加費1800円(ソフトドリンク付)

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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