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9/15(土)銀座物件視察&ランチ「正直家」<六本木>&打ち合わせ&店長だいちゃんの鶏素揚げ「鳥肌」<馬込>&純くんが開業した串揚げ「めぐろ」<中延>

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    土曜日は盛りだくさんでした。

     

    まずは、銀座で物件調査。

    2軒ほど回りました。

    どうなるかはお楽しみ。

     

    その後、六本木へ移動。

    次の打合せまで30分しか時間がなかったので

    交差点駅近くの目に入ったお店へ。

     

    「正直家」で、

     

    とんかつ定食

     

    ちょっと急いでお腹を満たしたあとは、

    裏路地一軒家焼き鳥「えにし」<六本木>で打ち合わせ。

     

    全然関係ない話で、ミッドタウンで気になった服・・・w

     

    打合せ終了後、大江戸線六本木〜大門経由で、

    都営浅草線に乗り換え「中延」へ。

    時間調整兼ねて、ちょっと駅周辺街の散策。

     

    荏原中延まで続くアーケードではお祭りやってました。

     

     

    一通り街をフラフラして時間調整したあとは、

    お隣の駅「馬込」へ。

     

    今回の1つめの目的地

    馬込駅近くの「鳥肌」

    以前、六本木の焼き鳥「えにし」を手伝ってくれていた

    大道君が店長として働き始めたお店です。

     

    お店の看板メニューは鶏料理。

    「素揚げ」や「鶏しゃぶ」が人気のようです。

     

    ということで、

    レモンサワーやジンジャーハイボール飲みながら、

     

    鶏むねの素揚げをいただきました。

    ジューシー、柔らかです。

     

    お豆腐もおいしかったです。

     

     

    そのあと、本日もう1つの本命用事で

    また中延に戻り・・・

     

    まだオープンしてまもない、純君のお店へ行ってきました。

    純君は溜池山王鶏の素揚げのお店「こくりこ2」で

    料理を手伝ってくれ、その後少したって

    先月8月にこのお店をオープン、独立しました。

    「串揚げ めぐろ」

    品川区中延6−3−14

     

    ビールやレモンサワーを飲みながら、

     

    このお店のウリの串揚げをいただきます。

    下がお店1番おススメの天然子持ち昆布、

    上が個人的に好きなシイタケ。

     

    上がお店2番目におススメのひなどり。

    下がお店3番目におススメのうずらの卵。

     

    上がチーズとトマト、下がししゃも。

    このへんも個人的にお気に入りです。

    全部で10本以上いたきましたが、どれもおいしい。

    揚げ方がうまくて、サクサクです。

     

    まだオープンしたばかりなので、これからやるべきことが

    いっぱいでしょうが、商売繁盛祈ってます、

    ごちそうさまでした。

     

     

     

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    ●僕のお仕事は、飲食プロデューサー・コンサル。
    の著者です。
    飲食業界に興味ある人は→ http://meroom.com
    <↓昔からやってる主催イベント等:10年前後のものも>

     

    ○9/16(日)17:00〜19:00
     おむすびbar主催「フットサル」
     場所:信濃町外苑フットサルコート
     会費:2000円

     

    10/6(土)18:00〜21:00
     「1人1本持込日本酒会」
     会場:裏路地一軒家焼き鳥「えにし」<六本木>
     東京都港区六本木4-5-3 
     参加費5000円+日本酒1本

     

    ○10/15   (月)19:30開場 20:00〜

     やえいちの 「THE ジャッジメント」 
     BBQ風焼肉「やえいち」<池袋>
     東京都豊島区西池袋1-35-1-4F
     女性3300円 男性3800円
     提案食材「チーズ料理」3種+焼肉+飲み放題

     

    ●11/11(日)15:00〜17:00
     「飲食交流会
     会場:おむすびJAZZ

       東京都港区赤坂3-12-1 5F
     参加費1800円(ソフトドリンク付)

     

    ●11/  (土)18:00〜21:00
     「1人1本持込ワイン会」
     会場:
     参加費5000円+ワイン1本

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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