My First JUGEM

 

木曜日、池袋ＢＢＱ焼肉「やえいち」にて打ち合わせ。

だんだん「ジビエ」系のお肉が充実してきました。

池袋という場所柄、かなりリーゾナブルにいただくことができます。

鹿・猪・ダチョウ・・・シンプルな焼肉で

ぜひお試しください。

どれも赤身でヘルシーでおいしいですよ。

（個人的には特に鹿とダチョウがおススメです）

 

打合せ終了後、「おやつ」で・・・

 

「やまぐち」＜西早稲田＞

 

とっても濃厚な鶏出汁の醤油ラーメン

脂ドロドロではありません、ベーシックな醤油ラーメンですが

スープの奥行きが存在感を出しています。

（個人的に麺は普通に感じましたが）

 

 

おやつのあとは夕飯。

表参道へ。

 

ペルー（中南米）料理「ALDO」

お店のスタッフの方が僕が主催する飲食交流会に

参加してくれて興味あるお店でしたので、

行ってきました。

 

日系ペルー人のマスターが料理を作ってくれます。

綺麗でかわいらしい料理。

スパイシーであったり、酸味が効いてたりして

自己主張あっておいしいです。

 

野菜・豆・肉・・・THE中南米

 

ワインも進みます。

ペルーの白ワインはシャルドネにも

ほんのり甘みがあり、ニュアンスが不思議感。

すべておいしくいただき、おススメの１軒でした。

 

家に戻ったらこの日録画した「和風総本家」。

入谷の鰻「のだや」にポルトガルから料理人たちがやってきて

蒲焼を習う企画で１０分放送されました。

番組はとてもうまくまとまっていました。嬉

 

 

 

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●僕のお仕事は、飲食プロデューサー・コンサル。
の著者です。
飲食業界に興味ある人は→　http://meroom.com
＜↓昔からやってる主催イベント等：10年前後のものも＞

 

○6/17（日）17：00〜19：00

　主催：おむすびbarの「フットサル」
　場所：信濃町神宮フットサルコート
　会費：2000円　

 

●6/30（土）〜7/3（火）

　宮崎出張

 

〇7/9（月）19:30~22:00「ジャッジメント」

　お店おススメのカンガルー料理を３品食べてみよう！

　他にも料理ついて飲み放題、女性¥3300・男性¥3800

  　会場：　池袋ＢＢＱ風焼肉「やえいち」

　　　　　　

●7/15（日）15：00〜17：00

　「飲食交流会」
　会場：　パルズ＜六本木＞
　東京都港区六本木6-8-17-3F
　参加費1800円（ソフトドリンク付）

 

●9/8（土）18：00〜21：00

　「1人1本持込焼酎会」

　会場：「まったりー菜」＜田端＞

　東京都北区田端1-20-26

　参加費3800円+乙類焼酎1本