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6/7(木)〜6/9(土)食べログ100名店ラーメン探検(有楽町「ひょっとこ」・蔵前「改」・新宿「五ノ神製作所」)等々

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    木曜日、銀座で打ち合わせの前に腹ごしらえ。

     

    有楽町交通会館地下にある「ひょっとこ」

     

    あっさり和風ラーメンです。

    最初にスープを飲むと、かる〜く、ふわっと煮干しの味。

    麺は細麺縮れ、大きくて厚切りの豚バラ肉が乗っています。

    あっさりは好きですが、

    あっさり過ぎると物足りなさを感じてしまうことも。

    厚切り豚バラはちょっと煮過ぎてパサつきも気になったり・・・

    で、ここは個人的には「まずまず」くらい。

    もちろん、「まずまず」おいしいと思います。

     

     

    金曜日入谷の鰻「のだや」での打ち合わせ前、

    遠回りして蔵前「改」へ。

     

    13時でも数人お客さんが並んでいます。

     

    ここのスープは「貝」

    塩ベースなので貝の味が引き立ちます。

    麺も太麺しっかり。

    おいしい!

     

     

    土曜日は六本木の裏路地一軒家焼き鳥「えにし」

    打ち合わせ後、新宿に戻ってきて、

     

    五ノ神製作所 へ。

    15時過ぎている時間外ですが、10人くらい並んでいます。

     

    こちらは海老薫る濃厚つけ麺です。

    並み盛りでも結構なボリューム。

    麺がしっかり存在感があるのでお腹も満足。

    つけ汁も濃いので麺によく絡みます。

    ここもおいしい!

     

     

    といことで、この週月曜日から土曜日まで毎日1食

    食べログ100名店のラーメン屋さんへ行ってみました。

    やっぱり、さすがいうかなるほどが多いですね。

    そして、おかげさまで現在年間ランキング5位に浮上。w

    https://award.tabelog.com/hyakumeiten/ramen/tokyo

    まあ、この先数日お休みしますので、ランクダウンしてしまう

    でしょうが・・・

     

     

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    ●僕のお仕事は、飲食プロデューサー・コンサル。
    の著者です。
    飲食業界に興味ある人は→ http://meroom.com
    <↓昔からやってる主催イベント等:10年前後のものも>

     

    ○6/11(月)19:30開場 20:00〜

     新企画「THE ジャッジメント」テーマ「カンガルー」

     提案食材3種+焼肉+飲み放題

     会場:「BBQ焼肉 やえいち」<池袋>

     東京都豊島区西池袋1−35−1 -4F

     参加費:女性3300円 男性3800円

     

    ○6/17(日)17:00〜19:00

     主催:おむすびbarの「フットサル」
     場所:信濃町神宮フットサルコート

     会費:2000円 

     

    ●6/30(土)〜7/3(火)

     宮崎出張

     

    ●7/15(日)15:00〜17:00

     「飲食交流会
     会場: パルズ<六本木>
     東京都港区六本木6-8-17-3F
     参加費1800円(ソフトドリンク付)

     

    ●9/8(土)18:00〜21:00

     「1人1本持込焼酎会

     会場:「まったりー菜」<田端>

     東京都北区田端1-20-26

     参加費3800円+乙類焼酎1本

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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