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<< 6/4(月)美しいラーメン<麹町「ソラノイロ」>&ミュージックbar「おむすびbar」<赤坂・溜池山王> | main | 6/7(木)〜6/9(土)食べログ100名店ラーメン探検(有楽町「ひょっとこ」・蔵前「改」・新宿「五ノ神製作所」)等々 >>

6/5(火)〜6/6(水)食べログ100名店ラーメン探検中(「稲荷屋」<稲荷町>&「麺屋 翔」<新宿西口>)

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    火曜日から水曜日、月曜日に続き都内ラーメン探検中。

    ちょうど食べログで2018年ラーメン100名店

    発表されたので、そのレベルを実感するために。

     

    火曜日は、入谷の鰻のだやの帰りに上野/稲荷町へ。

     

    「稲荷屋」

    パッと見、普通のラーメン屋さんで名店の匂いしないですよね。w

     

    でも、

    醤油ラーメンの味は確かでした。

    700円でこの味はすごいです。

    しっかりした出汁と醤油、

    太麺チョイスでスープに負けない味わいとコシ、

    トッピングのチャーシューがでかくて厚い!

    おかずのローストポークを食べているようでした。

    うん、さすが!

     

     

    水曜日は赤坂/溜池山王 本格焼き鳥「こくりこ」

    での打ち合わせ

     

    アフター打ち合わせのあとに、新宿に戻って、

     

    新宿西口の「麺屋翔」へ。

     

    たまたま水曜日だったので、

    水曜日限定味噌ラーメン(¥830)をチョイス。

    並み盛り190グラムで+50円。

     

    こちらの味噌ラーメン、しょっぱい系ですが

    あとからそんなに喉が渇きません。

    味がきりっと締まってます。

    麺も細麺ちじれですが、しっかりコシあり。

    トッピングもうまくまとまり、味噌ラーメン好きには

    たまらない1杯でした。

    食べログ100名店のお店はさすがですね。

     

    ラーメンを食べたあとは、

    定例、新宿ゴールデン街への立ち寄りです。

    イタリアワインのアパッシメント。

    干しブドウから作るだけあって、

    甘みとフルボディの苦さがうまく混在しています。

     

    さて、明日からもまたラーメン探検でもし〜ようっと。w

     

     

     

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    ●僕のお仕事は、飲食プロデューサー・コンサル。
    の著者です。
    飲食業界に興味ある人は→ http://meroom.com
    <↓昔からやってる主催イベント等:10年前後のものも>

     

    ●5/27(日)〜5/30(水)

     沖縄出張

     

    ○6/11(月)19:30開場 20:00〜

     新企画「THE ジャッジメント」テーマ「カンガルー」

     提案食材3種+焼肉+飲み放題

     会場:「BBQ焼肉 やえいち」<池袋>

     東京都豊島区西池袋1−35−1 -4F

     参加費:女性3300円 男性3800円

     

    ○6/17(日)17:00〜19:00

     主催:おむすびbarの「フットサル」
     場所:信濃町神宮フットサルコート

     会費:2000円 

     

    ●6/30(土)〜7/3(火)

     宮崎出張

     

    ●7/15(日)15:00〜17:00

     「飲食交流会
     会場: パルズ<六本木>
     東京都港区六本木6-8-17-3F
     参加費1800円(ソフトドリンク付)

     

    ●9/8(土)18:00〜21:00

     「1人1本持込焼酎会

     会場:「まったりー菜」<田端>

     東京都北区田端1-20-26

     参加費3800円+乙類焼酎1本

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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