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5/25(金)お知らせ<5/30水放送NHKラジオ「すっぴん」の10:05〜のコーナーで解説入ります>&鰻業界の将来についてのお勉強会in入谷の鰻「のだや」

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    金曜日お昼頃、電話取材がはいりました。

     

    NHKラジオ

    すっぴん

    といラジオ番組。

     

    自分のそうですが最近ラジオを聞かなくなりました・・・

    でもラジオにはコアなファンの方もいますよね。

    取材はありがたいことです。

     

    「セルフ日本酒飲み放題のお店はどうしてやってゆけるのか?」

    というテーマで、番組中10:05からの

    「ひざうち!ふにおち!」のコーナーにて取り上げるようです。

    これについて解説させていただきました。

     

    あわせて新宿御苑にある「けんちゃん(やまちゃん)」を

    いっぱいPRしておきました。

    セルフ日本酒飲み放題といったらやっぱり元祖。

    リスペクトです。

     

     

    夜は、入谷の鰻「のだや」でのお勉強会。

    来年の今頃(2019年5月23日〜6月3日)、

    スリランカ・コロンボで開催されるワシントン条約

    鰻がレッドリストに載ってしまうと、

    海外との鰻の輸出入が禁止されてしまいますので

    (稚魚も活鰻も加工品も)

    流通量は現在の約20%に落ち込む見込みです。

    となると、売る商品がなくなり、

    鰻屋さんの半分以上がなくなるのか?

    はたまた価格が今より倍以上になるのか?

    まちがいなく大きな影響が出てくるので、

    それについて業界に詳しい方を招いての定期お勉強会でした。

     

    今の価格も結構高いですが、それでも今のうちに

    食べておいたほうがいいかもです。

     

     

    ★日曜日〜水曜日(5/27~5/30)沖縄出張です。

    連絡がつきにくくなると思いますがご了承ください。

     

     

     

    ★ブログ内、画像や文面リンクフリーです。

    引用・コピーも出所を明記してリンクしていただければ

    事前了承なくてもご自由に。
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    ●僕のお仕事は、飲食プロデューサー・コンサル。
    の著者です。
    飲食業界に興味ある人は→ http://meroom.com
    <↓昔からやってる主催イベント等:10年前後のものも>

     

    ●5/27(日)〜5/30(水)

     沖縄出張

     

    ○6/11(月)19:30開場 20:00〜

     新企画「THE ジャッジメント」テーマ「カンガルー」

     提案食材3種+焼肉+飲み放題

     会場:「BBQ焼肉 やえいち」<池袋>

     東京都豊島区西池袋1−35−1 -4F

     参加費:女性3300円 男性3800円

     

    ○6/17(日)17:00〜19:00

     主催:おむすびbarの「フットサル」
     場所:信濃町神宮フットサルコート

     会費:2000円 

     

    ●6/30(土)〜7/3(火)

     宮崎出張

     

    ●7/15(日)15:00〜17:00

     「飲食交流会
     会場: パルズ<六本木>
     東京都港区六本木6-8-17-3F
     参加費1800円(ソフトドリンク付)

     

    ●9/8(土)18:00〜21:00

     「1人1本持込焼酎会

     会場:「まったりー菜」<田端>

     東京都北区田端1-20-26

     参加費3800円+乙類焼酎1本

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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