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9/21(木)築地ダイレクト打合せ<築地Felt>〜「宮崎亭」<池袋>の塩で食べるハンバーグ〜2件打ち合わせ〜「とんかつは飲み物」<池袋>ではなかった・・・

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    木曜日、まずは築地で打合せ。

     

    with築地ダイレクト社長(築地の飲食店用魚配達会社)

     

    今回は事務所でなく、外のカフェで。 <Felt>

     

    古民家をリノベーションしたカフェで居心地

    よかったです。

    コーヒーにも力を入れていておいしかったです。

    うん、いい社外会議室だ。w

     

    お昼は池袋へ。

     

    塩で食べるハンバーグ 

    宮崎牛を使っているようです。 「宮崎亭

     

    ものすごい脂でしたが、優しい脂でした。

    食感は、やわらか〜〜です。

     

    その後、BBQ風焼肉「やえいち」と打合せ。

    特に看板戦略について。

     

    からの、開業希望者のバスケ後輩とミーティング。

    お蕎麦屋さん希望ですが、年内から年度内に

    開業できるといいですね。

    (鎌倉・目黒区・世田谷区で15〜20坪の物件探し中)

     

     

    夕飯は、せっかくの池袋なので、

    気になるお店へ。

     

    最近マスコミによく取り上げられています

    とんかつは飲み物

     

    ほんとかよ・・・ ということで入店。

     

    ベーシックな890円の定食はこんな感じ。

    小鉢が3種類選べて、ご飯も400gまで選べるあたりは

    お得感あります。

    が・・・とんかつは「普通」でした。

    薄くてちょっと脂多めですので、値段相応だと。

    でも、飲み物ではなかった・・・

     

    今日もいろいろな1日でした〜〜

     

     

     

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    ●僕のお仕事は、飲食プロデューサー・コンサル。
    の著者です。
    飲食業界に興味ある人は→ http://meroom.com
    <↓昔からやってる主催イベント:どれも10年前後?w>

     

    ●10/2(月)19:00〜21:30

     新企画「THE ジャッジメント

     提案食材5種+焼肉+飲み放題

     会場:「BBQ焼肉 やえいち」<池袋>

     東京都豊島区西池袋1−35−1 -4F

     参加費:女性3000円 男性3800円

     

    ●10/21(土)18:00〜21:00
     「1人1本持込ワイン会」
     会場: 肉バル「うちびと」<六本木>

     港区六本木7-17-20 明泉ビル201
     参加費4500円 +ワイン1本

     

    ●11/12(日)15:00〜飲食交流会

     会場: おむすびbar<赤坂>
     東京都港区赤坂2-13-7-5F ¥1800

     

    ●11月予定(土)18:00〜21:00
     「1人1本持込日本酒会
     会場:「未定」
     参加費4500円+日本酒1本

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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