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12/14(木)BBQ風焼肉「やえいち」打合せ<池袋>〜九州琉球ダイニング「あいたか」<高井戸>の絶品「チキン南蛮」

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    木曜日、BBQ風焼肉「やえいち」<池袋>で打合せ。

    食べ放題の内容充実についての話し合い。

    食べ放題といっても、できるだけおいしいものを

    いろいろ食べたいですからね。

    損して得しろという言葉があるように

    ある程度のお客さんへの還元が、

    また自分たちに返ってきますので。

     

    その後は高井戸へ。

    九州琉球ダイニング「あいたか」のカウンターへ。

     

    まずは、沖縄産紅イモ100%の「紅一粋」を

    ソーダ割で。

     

    おつまみは黒板メニューの中から

     

    佐賀県で手作りされている「生ハム」

     

    これが噛めば噛むほど旨みが出てくる優れもの。

    飲みこみたくありません。う〜、旨い。

     

    で、本日の本命は、

    特製チキン南蛮。

     

    これなんです、食べたかったのは。

    とってもサクサク、でもお肉はしっとりジューシー。

    タルタルやタレも上品で味のバランス良くて
    いくらでも食べれちゃいそうなんです。

    (タレが酸味より甘みあってより上品な味わいに)

     

    お肉の断面。胸と、ももを選べるのですが

    今日は胸にしてみました。あっさりなのに

    しっとり系の歯ごたえや旨みがあるんです。

    これは逸品です。

     

    お酒もお替りして、

    とっても満足の夕飯でした。

     

     

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    ●僕のお仕事は、飲食プロデューサー・コンサル。
    の著者です。
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    <↓昔からやってる主催イベント等:10年前後のものも>

     

    ●12/16(土)17:00〜

     「フットサル&打上げ鍋パーティー」

     フットサル:神楽坂 1500円前後割勘 

     打上げ鍋:赤坂「おむすびbar」¥4000〜¥5000

     詳しくは、https://www.facebook.com/events/132217274159239/

     

    ●1/14(日)15:00〜飲食交流会

     会場:おむすびbar<赤坂/溜池山王>

     東京都港区赤坂2-13-7 キヨシビル5F 
     東京都 ¥1800

     

    ●1/15(月)19:00〜21:30

     新企画「THE ジャッジメント

     提案食材3種+焼肉+飲み放題

     会場:「BBQ焼肉 やえいち」<池袋>

     東京都豊島区西池袋1−35−1 -4F

     参加費:女性3000円 男性3800円

     

    ●1/20(土)18:00〜21:00
     「1人1本持込ワイン会」
     会場: Hanaya<新宿>
     新宿区歌舞伎町2-45-4-B1
     参加費4500円 +ワイン1本

     

    ●2/10(土)18:00〜21:00
     「1人1本持込日本酒会」 
     会場:蕎麦きり はるきや<茗荷谷>

     文京区小石川4-3-6-B1F
     参加費4500円+日本酒1本

     

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